tiistai 4. heinäkuuta 2017

French toast ja raparperi-mansikkakompotti


Meillä on vuosittain erittäin kohtuullinen raparperisato, tänä vuonna se käsitti neljä vartta. Tulen toimeen sellaisen määrän kanssa oikein hyvin. Käytin puolet sadosta pieneen kompottiin, jonka tein aamiaiselle köyhän ritarin kanssa syötäväksi.

Raperperi-mansikkakompotti

  • 2 raparperin vartta kuorittuna ja ohuiksi paloiksi leikattuna
  • noin 20 mansikkaa halkaistuna
  • 4 rkl sokeria
  • pätkä vaniljatankoa
  • pieni pätkä timjamia
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 1 rkl vettä
Laitoin kaikki ainekset pieneen kattilaan ja keittelin seosta hiljalleen sen aikaa, että siitä muodostui paksuhko hilloke, siihen meni aikaa noin 15 minuuttia. 


French toast revisited

  • 2 palaa pehmeää briossia
  • 1 dl maitoa
  • 1 rkl sokeria
  • ripaus kanelia
  • nokare voita
Kuumensin pannun ja sillä nokareen voita. Sekoitin sokerin ja kanelin maitoon ja kastoin briossipalat maidossa. Paistoin palat molemmin puolin kauniin ruskeiksi ja lusikoin päälle ensin kompottia ja sitten töllykän paksua kreikkalaista jogurttia. Oli muuten hyvää!


Tour de Francessa ollaan siinä vaiheessa, että taas kolaroidaan oikein urakalla viimeisellä kilometrillä. Niitä on ihan kauhea katsoa. Voittajaksi selviytyi Arnaud Demare. Kokonaiskilpailussa ykkösenä jatkaa Geraint Thomas, vaikka olikin mukana toiseksi viimeisessä kasassa. Viimeisessä kolarissa Peter Sagan katsottiin olevan aiheuttajana ja niin ollen hänet poistettiin kisasta tykkänään. Voihan turskale! Mark Cavendish on ilmeisesti murtanut kolarissa solisluunsta, joten ei jatkune hänenkään kilpailunsa. 


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti