sunnuntai 13. elokuuta 2017

Suu makeaksi – kesäinen drinkki ei niin erinomaisesta kuohuviinistä


Meille tuli pikaisella aikataululla yhteinen vapaapäivä tälle viikolle. Aamiaiselle avasimme jonkun aikaa säästellyn crémant-pullon, lasillinen toisi mukavan juhlavaa tunnelmaa ja lopun voisi sitten nauttia iltapäivällä ennen kylille lähtöä. Kyseinen crémant ei ollut kovin kummoista.  Säilöimme loput jääkaappiin tiiviillä tulpalla varustettuna ja muistelimme, etteikö niitä ole erilaisia kuohuviinidrinkkejäkin, joilla voisi saada tästä tajuntaa räjäyttämättömästä juomasta jatkojalostettua maistuvampaa. 


Tämä tulppa piti kuohuviininkin kuplat pullossa

Minullakin on menossa #suurikeittokirjahaaste ja samassa hyllyssä keittokirjojen kanssa asuvat myös erinäiset juomia käsittelevät opukset. Netin drinkkivinkkien sijasta menin pantry II:seen ja kuikuilin, mitä meillä olisi tarjolla tähän aiheeseen. Hyllystä löytyi aika kauan käyttämättömänä ollut COCKTAILS – New Yorkin baarimestareiden parhaat drinkit. En olisi muistanut kirjaa koskaan käytetynkään, mutta lyijykynämerkinnät kesältä 2007 todistavat, että frozen margaritaa on kokeiltu.

Pläräämisen jälkeen päädyin yksinkertaiseen samppanjadrinkkiin, sillä siihen meillä oli ainekset, tosin samppanjaa lukuunottamatta. Crémant olisi kuitenkin liikuttavan liki ja iltapäivän kauniissa auringonpaisteessa maistelimme sitten hyvin yksinkertaista kimaraa, jonka nimikään ei ole liian monimutkainen muistettavaksi.

Champagne Cocktail

  • samppanjaa (tässä tapauksessa ranskalaista kuohuviiniä, crémantia)
  • sokeripaloja
  • Angosturaa
  • sitruunakuorta (tässäkin onnistuin unohtamaan jotain, eli tämän)
Tipauta sokeripalalle muutama tippa Angosturaa ja laita palanen samppanjalasin pohjalle. Kaada päälle kylmää kuohuviiniä ja sekoita. Jos muistat, lisää lasiin ohut suikale sitruunankuorta. 


Tämä oli aika kiva yksinkertainen drinkki, sokeripala kuohui lasissa ja lisäsi kuplien kokoa ja määrää. Koska emme varsinaisesti pitäneet kuohuviinistä sellaisenaan, pieni makeus ja ilmeisesti Angostura tekivät sille, jos ei nyt ihmeitä, niin jotain kuitenkin. Väri muuttui haalean rosemaiseksi, mikä johtui varmaan osaksi siitä, että sokeripalat olivat tummaa sokeria ja Angostura on myös tummaa, noin soijakastikkeen väristä. Muistimme ostaneemme pullon jokunen vuosi sitten Lyypekin Cittistä ja siellä etsittiin hintaa pullolle kauan ja hartaasti. Ilmeisesti olimme myös käyttäneet sitä johonkin, sillä pullo oli avattu. 



Lisään postauksen CampaSimpukan ylälaidan #suurikeittokirjahaaste-välilehdelle, jonne kerään kaikki haasteen postaukseni. Kyseinen cocktail-kirja tuntui nyt kyllä hieman vanhentuneelta, vaikken minä kovin paljon drinkkitrendesitä tiedäkään. Luulenpa, että tämä kirja päätyy nyt haasteeseen ostallistuttuaan kierrätyskasaan. 

6 kommenttia:

  1. French75 on myös hyvä idea kun kuohuva on vastaavanlainen. Siihen tulee mm. giniä ja kuohuvaa.

    VastaaPoista
  2. Minun pitäisi opetella jotain drinkkeihin liittyvää. Meillä juodaan aika tylsästi aina vaan viiniä (tai no, onhan niitä aika paljon erilaisia) ja välillä siideriä.
    Tämän kesän suuri saavutukseni oli tykästyä Napue GT:hen Elderflower tonicilla ja vadelmilla höystettynä. Muuta aperodrinkkiä en sitten koko kesänä olekaan saanut aikaiseksi...

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Minäkään en osaa juuri mitään drinkkejä, gineihin olemme tutustuneet viimeisimmän vuoden aikana. Pastiksesta pidän veden kanssa, siitä tulee mieleen kuumat iltapäivät ranskalaisilla leirialueilla, iäkkäämmät pariskunnat vaunujensa edustalla nauttivat niitä varjojensa alla. Alan olla jo siinä iässä. :D

      Poista
  3. Mä en ole drinkki-ihminen, juon sitä mitä pullosta suoraan kaadetaan. :D Tuo kuulosti nyt pahalta kun luin sen uudestaan... siis juon mietoja (viinit yms) ihan sellaisenaan, joskus innostun miehen seuraksi ottamaan tilkan hyvää rommia ja pidän esim. kermalikööristö, mutta drinkit (sekoitukset) jäävät yleensä juomatta.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihanan rehellinen kommentti. :D Kiva kuulla sinusta, olen Facebookin pyhiinvaellusryhmästä joitakin päivityksiäsi bongannut. Syksyn alettua aion aktivoida CampaCaminonkin taas. On mielessä monta juttuaihetta, vaikken tänä vuonna caminolle ehtinytkään.

      Poista